Сыр высокого качества часто покрывают воском для сохранности, если вы достаточно старый и ваше детство проходило в конце 80-х или 90х, то вы должны были ещё частенько видеть такие красные платилиноподобные покрытия у сыра. Мне тут попался такой в магазине, сразу же вспомнилось детство. Однако, у меня возник нерешаемый вопрос. Зачем покрывать сыр воском это понять можно, но почему воск на сырах в подавляющем числе случаев - красного цвета, в редких случаях ярко-жёлтого, но никогда не бывает привычного воскового цвета? То есть прежде чем нанести этот воск на сыр, его красят. Но зачем? Почему нельзя делать упаковки для сыра из воска природного цвета? ? Это же просто упаковка.
Мария
в дневнике
Звёздная защита
29 ноября 2020 в 15:31:43
